手を焼くとは、取り扱いに窮するという意味で、「素行の悪い息子に手を焼いている」などと使う。「焼く」は、火をつけて燃やすという意味なので、「手を焼く」はどんな拷問か刑罰か、豚足のことか（つまり、前足を焼くわけですな）と勘違いしそうだが、この場合の「焼く」は「世話を焼く」と使う場合の、気を配る、めんどうを見るという意味の「焼く」。これは「胸を焦がす」というときの、心を悩ましている状態をいう「焼く」から来ており、心を悩まして、つまり心配して相手を気づかうという慣用的な意味合いとなる。（VP KAGAMI）