箸をつけるとは、箸で食べ物に触れるという意味。もちろん、ただ触れるだけではなく、そのあと箸で食べ物をはさみ、口に放り込むのである。つまり、「箸をつける」とは、食べ物を食べるための第１ステップを踏むという意味。出された食事を遠慮して（か、恐れてか）食べようとしない人に対して「どうぞ、箸をおつけください」とうながす（か、脅す）ときなどに用いる。（KAGAMI & Co.）